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鯖バッテラ

『 2017年4月6日 』

お持ち帰りしたい声が多いのが鯖のバッテラ。
鮮度がよい鯖が捕れた時しか作れません。
昨日からお出ししてますが、ビュッフェかつこのクオリティなので数に限りがあり、シェフ云くおそらく金曜頃には無くなるそうです。手作りの限界ですm(_ _)m
鯖バッテラ