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チョウザメ料理

『 2017年4月5日』

お客様からとっても美味しかったと評判のチョウ鮫の炙り照り焼き。
とっても香ばしく、程よく脂ものっていてほんとに美味しいです。
ANAのファーストクラスで採用された宮崎県の新しい名産品『1983CAVIR』の副産物だった雄のチョウ鮫がsizenで副産物から主役級になりました。