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アーカイブ： 2018年 1月 の一覧ページです。
『 2018年1月27日 』
知っていますか 野菜は、時期が違うと食材によっては栄養が３分の１以下にもなるんですよ。 旬の野菜は、一年を通して栄養価も最大です。 知らず知らずのうちに身体が欲しているのでしょうね。 それも美味しさの秘密なのかもしれません。 ”苺と春菊の白和え” 苺の甘酸っぱさと春菊の苦さが絶妙のマリアージュ 今日からしばらく苺が入荷した時だけお出ししますね。 .....
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『 2018年1月7日 』
新年、明けましておめでとうございます！ おかげさまで、今年で12回目の年を平和台公園で迎えることが出来ました。 ついに干支を一周してしまいましたね(^^)/ 今年はさらに、宮崎伝統の料理と新しい料理を織り交ぜたビュッフェレストランを探求し進化して、伝統と言われる料理、作物、文化を支え続けていけるように頑張ります。 早速ですが、本日1月7日(日)は、七草の日 せり、なずな.....
