加藤えのき南蛮
『 2017年2月13日 』
みやざきオススめし
『宮崎県民大好き南蛮アレコレ』に掲載されましたー(°▽°)ワー
sizenの元祖 加藤えのき南蛮！
創業間もない10数年前、当時のシェフと生産者である高岡町の加藤えのきサンを交えてアイデアを出し合い考え抜いて完成した想い出の一品。
さっぱり甘酢とタルタルソースの最強コンビにシャキシャキ感のマリアージュ♪ 宮崎の食材を使った自家製南蛮酢と自家製タルタル、そしてカラッと揚げたえのき茸のヘルシー感が男性にも女性にもおじいちゃんにもお子さまにも大人気で、当時も、そして今でも不動の人気No1メニューですよ。
https://sizen-organic.com/archives/182加藤えのき南蛮
