『 2018年2月4日 』
2月に入りましたね。2月と言えばﾞ…
昨日2月3日は、sizen特製の恵方巻きを作りました。
恵方巻といえば大阪発祥の風習と言われているそうですが、定かではないそうです。
sizenの恵方巻は、美味しくて安心して一気に丸かじり！
具材は、煮穴子、卵焼き、奥日向サーモン、米良大根、胡瓜、椎茸、ほうれん草、海苔、有機米、純米酢。
穴子と海苔以外はすべて宮崎産のこだわり食材。原価はかなり高めですが、食べて頂くお客様の事を考えると手を抜けませんでした(笑)
ちなみに ”ご利益を得る食べ方” だそうです。
・恵方を向いて食べること
・黙って食べること
・一気に食べること
今年の恵方（神様にいる方向）は、南南東でした
試食しましたが本当に美味しかったです。
お店のビュッフェでも丸かじりではないですがお出ししました♪
定番の赤オニさん！
