伝統のレシピと職人の技を活かし、心を込めて作られた一品。手作りだからこそ感じられる温かみと豊かな風味を、ぜひご堪能ください。
自然の色合いと風味をそのまま活かした料理は、身体にも優しく、素材そのものの美味しさを感じていただけます。
農家の方々が大切に育てた新鮮な野菜を厳選し、素材本来の美味しさを引き出しています。
宮崎の農家さんの農薬や化学肥料を使わない自然農法に感銘を受け、2005年からオーガニックレストラン「sizen」を創業。 身体にも環境にも優しい料理にこだわっているからこそ、一年が新たに始まるおせちにもこだわりたい、そんな気持ちからはじまりました。
※メニューは仕入状況によって変更となります。
フレッシュ仕立ての“キャビア”は、なめらかで繊細な風味、キャビア本来の口の中でとろけるような濃厚な味わいが広がります。 チョウザメ養殖からキャビア製造まで自社一貫体制。安心安全な国産キャビアを贅沢におせちに入れました。
