オーガニックレストランsizen

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ナチュラルガーデンまえはた

『 2016年8月17日 』

こんな生産者がいたんだ! ナチュラルガーデンまえはた。 都城の手前にある山之口から高城へ向かう422号線。 途中、綺麗な小川の流れる傍の山道を入っていき、しばらくすると開けた山肌に丁寧に整備された畑が見えてきます。 農薬や鶏舎などの畜害の影響を全く受けたくなかったのでこの場所を選んだそうです。 7,8年前からこの山を開墾し農業を始めたそうですが、思わず ”もっと早く出会えてた.....

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青梅の密煮、冷汁の季節になりました!

『 2016年6月19日 』

紫陽花がきれいに輝く季節ですね。 青梅の密煮、冷や汁がこの季節になるとsizenのビュッフェに並びます。 特に青梅の密煮は、女性のお客さまに大人気でまるでスイーツのような食感。試されるときっと皆さまそう感じられるかと思います。もうひとつは宮崎の郷土料理冷や汁。sizenの冷や汁は、丁寧に冷汁の味噌を焼き上げ、隠し味の練りごまを魚の出汁ベースででまろやかな感じに仕上げています。ごれまた食欲があま.....

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梅雨休み!

『 2016年6月17日 』

大気の埃を洗い流してくれて、大地に潤いを与えてくれる梅雨も中々いいものですが、やっぱり青空が見たくなりますね。 オーガニックレストランsizen(しぜん)は、そんな梅雨の間、6月20日(月)~25日(金)の5日間、晴耕雨読といいますか研修をかねて梅雨休みをいただいております。 ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承ください。 梅雨休みが終わる頃には、こんな天気に.....

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ホームページを開設!

『 2016年6月15日 』

ホームページを開設いたしました。 未完成箇所もありますが、お店と共に良いホームページに作り上げていきます! いろんな情報をどんどん発信していきますので、皆さまよろしくお願いします!.....

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